Kabak Salatası

Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı şeker
• Sıvı yağ
• Tuz
• Yarım çay bardağı su
• Üzeri için sarımsaklı yoğurt (2 diş sarımsak yeterli)

Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar çok beğenilen kabak salatımı sizlerle de paylaşmak istedim.😊
Öncelikle kabakları soyacak yardımıyla çekirdekli kısmına kadar şeritler halinde soyuyoruz.
Maydanoz ve dereotu incecik kıyılır.
Doğranmış soğanlar şekerle birlikte hafif kavrulur yumuşaması yeterli olacaktır.
Soğanların üzerine bir kat kabak üzerine yeşillikler ve sarımsak üzerine bir sıra kabak sonra yine kalan yeşillikler ve en üste kalan kabak koyulur. Üzerine su gezdirip pişmeye bırakılır. Suyu çekilene kadar pişer tuzu eklenir.
Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp servis edilir.
Afiyet olsun😊