Kabak Salatası

Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 adet salatalık
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 7-8 yaprak taze nane ya da bir çay kaşığı kuru nane
• Tuz
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Kabakları rendeleyip suyunu sıkın.
2. Tavaya zeytinyağını ekleyip kabakları hafif soteleyin.
3. Suyunu salıp çektinden sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
4. Salatayı rendeleyip suyunu döküp bir kabın içine alın.
5. Soğuyan kabakları içine atın.
6. Daha sonra ince ince doğranmış nane yapraklarını, tuz ve yoğurdu ilave edip hepsini karıştırın.
7. Servis yapacağınız tabağa alıp üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirip servis yapabilirsiniz.