Kabak Şayan

Kabak Şayan Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 adet rendelenmiş kabak
• 1 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı dövülmüş ceviz
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı nane
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı pul biber

Kabak Şayan Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş kabakları zeytinyağı ile birlikte suyunu çekene kadar kavurun.
2. Ayrı bir tavada üzeri için olan bütün malzemeleri birlikte kavurup ocaktan alın.
3. Pişirdiğiniz kabakların 3 te 1 ini yoğurt sarımsak ve tuzla birlikte karıştırın.
4. Servis tabağına sotelenmiş kabakları alın ve üzerine yoğurtlu kabağı ekleyin.
5. Son olarak üzerine sotelenmiş cevizi gezdirin ve servis edin.Afiyet olsun!.