Kabak Soslu Makarna

Kabak Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz

Kabak Sosu İçin;

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 3 adet orta boy domates
• 6-7 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Kabak Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, makarnayı haşlanması için kaynamış olan su dolu tencereye atıyoruz.
2. Makarna pişerken, biz de sosunu hazırlayalım. Kabak ve havucu rendeleyip, sıvı yağ koyduğumuz tavaya alıp, 5 dakika kadar kavuruyoruz.
3. Kabaklar öldükten sonra, domatesi de rendeleyip tavaya ilave ediyoruz. Hemen ardından, sarımsağı da ezip ekliyoruz.
4. Domates suyunu çekince, baharatları ve tuzu da ilave edip, ocağı kapatıyoruz.
5. Haşlanmış olan makarnayı süzüp, üstüne soğuk su döküyoruz ve iyice süzüyoruz.
6. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyup, salçayı ilave edip karıştırarak 2-3 dk kavuruyoruz.
7. Makarnayı ilave edip, tuzunu atıp iyice karıştırıyoruz.
8. İsterseniz sosla makarnayı tencerede karıştırıp, isterseniz de makarnanın üstüne koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.