Kabak Tablama

Kabak Tablama Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-9 tane ince uzun kabak
• Yarım kilo kıyma
• Yarım kilo ince bulgur
• 1 küçük soğan(rendenin küçük kısmında rendelenmiş)
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı irmik
• Kimyon, karabiber, tuz
• Su

Dışına;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Tereyağı
• Pul biber
• Nane

Kabak Tablama Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif inanılmaz güzel çocuklar da büyükler de bayılarak yiyecek. Kesin 1 kere de olsa yapın deneyin.
İlk önce iç malzemeleri hazırlayalım. Kıyma ve diğer bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Bu işlemi yaparken arada bir elimizi su ile ıslatalım. Kabakları 2-3 parmak genişliğinde bölelim ve içlerini oyalım. Hazırladığımız iç harcı kabaklara dolduralım. İç harcımız biraz sert olacak normali bu şekilde. Bütün kabakları doldurup artan harcı minik minik köfteler yapalım. Tencereye kabakları dizip üzerine köfteleri koyup kabak boyunca su koyalım biraz daha suyuna tuz atıp pişirmeye bırakalım. Diğer yandan yoğurt a sarımsak ve tuz koyup güzelce çırpalım. Tere yağını da pul biber ve nane ile eritelim tabağa aldığımız kabakları üzerine yoğurt onun üstüne de tere yağını koyalım. Afiyet olsun. ❤