Kabak Dolması Tarifi Videosu
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kabak-dolmasi-tarifi-videosu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kabak-dolmasi-tarifi-videosu/
(4 oy, ortalama: 4,75 / 5)
Hafifliği ve lezzeti ile tartışmasız çok iyi olan kabak dolması yapımının kolaylığı ile de beğeni toplayacak. Yaz kış demeden tüketebileceğimiz, yanında yoğurtla mükemmel bir ikili olan bu yemek denemeye değer gerçekten. Her evde bulunabilecek yada rahatlıkla temin edilebilecek malzemelerden yapılan kabak dolması bütçe içinde oldukça uygundur.
Sizlerde kabak dolması nasıl yapılır? öğrenmek istiyorsanız tarifime buyurun. Denediğinizde çok beğeneceğinize eminim. Şimdiden afiyet olsun. :)
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 1 adet domates
İçine;
- 2 küçük boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 tutam maydanoz
- 150 gr kıyma
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Tuz
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Suyu için;
- Yarım yemek kaşığı salça
Üzerine;
- Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı
- Soğan ve biberi ince ince doğrayın, maydanozu kıyın.
- Pirinçleri, kıyılmış maydanoz, soğan ve biberleri, kıymayı, baharatları ve tuzu derin bir kabın içinde karıştırıp elinizle harmanlayın.
- Kabakları çizgili bir biçimde soyun.
- İkiye bölerek içlerini tatlı kaşığı veya kabak oyacağı ile boşaltın.
- Hazırladığınız harcı oymuş olduğunuz kabakların içine doldurarak kabakları tencereye sıralayın.
- Domatesi küçük küçük keserek kabakların üstlerine kapak yapın.1,5 su bardağı sıcak suda yarım yemek kaşığı salçayı ezin ve tencereye ekleyin.
- Küçük ocakta kısık ateşte pirinçler pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Servis yaparken isterseniz kabakları bütün halinde isterseniz de halka halka keserek servis edebilirsiniz.
- Yanında ya da üzerinde sarımsaklı yoğurt ile çok güzel oluyor. Afiyet olsun…
Bu video Sevim Atalar tarafından gönderilen Kabak Dolması adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(41 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Mis gibi dolma😊👍
-
tesekkurler cok guzel oldu😇
-
enfes kabak dolması yanına közlemelik kırmızı biber dolması da çok güzel oluyor üstüne salçasını ve suyunu döktükten sonra pişime hazır🌶️🌶️
-
şahanetül vahşet
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Merhaba Elif Hanım, malzemeyi çiğiden koymamıştım daha önce denedim çok beğrndik. Özellikle kızım bayıldı. Tarif için teşekkürleŕ😊❤
ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindim ❤️
elif hanım çok teşekkür ederim nefis oldu ama iç harcim baya arttı buzluğa attım
oydugunuz icleri buzluga atip sebze corbasina ekleyebilirsiniz. kalan harci da buzluga atip sonraki dolmalara kullanabilirsiniz nacizane fikrim
icine yas yada kuru nane koyun cok lezzetli oluyor 🤗
Daha önce malzemeyi çiğ koyarak hiç dolma yapmamıştım. Üstelik içinde kıyma da olunca, tereddütte kaldım açıkçası. Ama tarifinize birebir uydum ve MÜKEMMEL bir dolma oldu. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, lezzeti daha da katladık. Çok teşekkürler Sevim Hanım, elinize sağlık :))
Elif ‘in ve kardeşinin tarifleri bire bir uygun yalnız nedense kabakları 2’ye bölüyorlar bundaki amacı anlamış değilim
😊. Çok olması içinse bırakın insanlar kendileri karta versinler siz normal kabağı oyunda. 32 yıllık ev hanımıyım böyle bir şey görmedim bu da yeni trend sanırım 😊 sadece bu sayfaya ait değil herkes nedense 2 ye bölüyor. Bir de amaçlarını anlasam… Elif’i yargılamak amaçlı söylemedim ben bu yaşımda bile çok şey öğreniyorum hatta kızlarıma da söyledim “Nefis Yemek Tarifleri ‘ni takip edin, ölçüler hilesiz, aksine püf noktalarına kadar veriliyor diye 👋👋👋👍👍👍👍
Kaça bölsünler? Ya da hiç bölmesinler mi? Kabağın, malum 2 tabanı var, harcı doldurduktan sonra taşmaması ve oturtmak gerekiyor. 3 e bölseler ortadaki parça tabansız kalır. Hiç bölmeseler, kabak uzun bir sebze tencereye dik koysalar tencereyi aşar, yatırsan iç harç şistikce yine dökülür. Dolayısıyla, 2 ye bölmek ideal.
tarif için cok teşekkür ederim çok nefis oldu…geç pişti diri kaldi diyen hanimlara bir tüyo….dolmalarin üzerine 1 tabak kapatin daha güzrel ve dengeli pişecektir…
Merhaba Benimde 2.kez yapışım evet iç harcı gerçekten fazla çıkıyor daha fazla kabak alınmalı ve karabiber ve pul biber miktarı yazılsa çok iyi olurdu. Net olarak baharat oranı verebilen olursa sevinirim.teşekkürler
tarifi ilk kez denedim ve süper oldu (ilk kez kabak dolması yapıyorum) iç harcı kavurmadım ve kıyma hariç diğer malzemeleri harfiyen ekleyerek yaptım. küçüğe yakın orta boy 4 kabakla iç harcım tam yetti. kabakların içini neredeyse tamamen aldım ki dışları da güzelce pişsin. üzerine eklediğimiz salçalı suyun ölçüsünü biraz artırdım. 1 + 3/4 şeklinde su kullandım. kabakları da tencereye dik değil yatay koydum, domatesle kapak yaptığım yüzler birbirine bakacak şekilde. 40 değil 45 dk pişirdim. dolmam tadından yenmiyor müthiş oldu ❤
40 dk kesinikle yeterli değil sanırım dik bıraktığımiz için bakalım hala pisiyir benim :)
Harika oldu, teşekkürler👋
Yaklaşık 1 saattir pişiyor daha da pişecek gibi, 40 dk zaman yeterli değil :)
Harç artıyor birde kabaklar kızartılsa daha iyi olur sevgiler
40 dakika gerçekten yeterli değil
kıymasız yapsak farkeder mı
ben yaptim cok güzel oldu..
Çiğmi koyuyoruz ic malzemeyi yoksa pişiriyormuyuz
çiğ konuluyor
Salça ve yağı ne zaman ekliyoruz? Sos salçası değil de diğeri?
tarif harika yalnız maydonoz yerine dereotu olmalı
merhaba Elif hanim her zaman sizin tarifiniz ile yapıyorum kabak dolmasını iç harcını biraz kavurarak yaptim çok lezzetli oldu 30 dakika da pişti afiyetle yedim. Tarif için teşekkür ederim
oyyy ve