Kabak Tarator

Kabak Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz
• Karabiber

Kabak Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak tarator yapmak için; ilk olarak kabakları yıkayıp rendeleyelim.
2. Tavaya sıvı yağ ilave edelim ve üzerine kabakları ilave edip, yumuşayana kadar kavuralım.
3. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
4. Yoğurdu bir kasede iyice çırpalım ve içine 2 diş sarımsağı rendeleyip karıştıralım.
5. Kabak soğuduktan sonra; içerisine mayonez, sarımsaklı yoğurt, tuz ve karabiber ilave edip karıştıralım.
6. Üzerini arzu ettiğiniz şekilde (nane, pul biber, mısır) süsleyelim.
7. Kabak tarator hazır, servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.