Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük dilim bal kabağı
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1/4 (çeyrek) limon
• 1/4 (çeyrek) portakal
• 3-4 tane karanfil

Üstü İçin ;

• Ceviz
• Tahin

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Pişireceğiniz tencerenin dibine şeker serpin.
2. Kabak dilimlerini tek sıra olacak şekilde tencereye dizin.
3. Limon ve portakalı dilimler halinde aralara yerleştirin. Karanfilleri de aralara atın.
4. Şekeri Kabakları üstünü örtecek şekilde yayın. Yetmezse şeker ilave edin.
5. 12 saat kadar tencerede sulanması için bekletin. Tencereyi ocağa koyun.
6. Önce orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin. Hafif diri kalsın.
7. Fırın tepsisine sadece kabakları yerleştirin. Tencerede kalan suyundan hafif üstlerine gezdirin ve kızarması için biraz şeker serpin.
8. 15 dakika kadar 180°C de önceden ısıtılmış fırında üstlerini kızartın. Soğumaya bırakın.
9. Bir gün sonra servis ederseniz çok daha güzel olur. Servis ederken üstüne Tahin gezdirip ceviz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

   Not: Fırınlamak istemezseniz tencerede suyu iyice azalana kadar pişirin. Kabaklarınız çok da yumuşak olmasın ki servis ederken dağılmasın. Piştikten sonra fazla sulu olursa kabakları tencereden alın ve suyunu koyulaşana kadar kaynatıp servis sırasında kullanabilirsiniz.