Kabak Yatağında Soslu Nohut

Kabak Yatağında Soslu Nohut Tarifi'nin Malzemeleri

Alt katman için

• 3 adet kabak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarmısak
• Tuz

Üzeri için:

• 1 adet kuru soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Tuz
• Kimyon

Üzeri için

• Kıyılmış maydanoz

Kabak Yatağında Soslu Nohut Tarifi'nin Yapılışı

1. Alt katmanı hazırlamak için önce kabakları rendeliyoruz tavaya zeytinyağını ve kabakları ekleyip soteliyoruz.
2. Kabaklar soğuduktan sonra bir kasede yoğurt ve sarımsağı rendeleyip tuzunu da ekleyip kabakla birleştiriyoruz.
3. Üst katman için bir tavaya zeytinyağını alıp üzerine minik minik doğradığımız soğanları ekliyoruz.
4. Soğanları soteledikten sonra salçasını ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz bu işlemden sonra nohutları ekleyip biraz daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz.
5. Servis tabağına yoğurtlu kabağımızı yayıp üzerine soslu nohutumuzu yayalım en son kıyılmış maydanozu ekleyelim. Deneyeceklere afiyetler olsun.