Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet yeşil kabak
• 2 küçük domates
• 1 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı pirinç

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Uygun tencereye soğanlar yemeklik doğranır ve kavrulmaya bırakılır. Domatesin kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Kabaklar yıkanır ve dilimler halinde doğranır. Benim kullandığım kabaklar ince olduğu için yuvarlak doğradım. Siz büyük kabak kullanacaksanız ortadan ikiye ayırıp dilimleyebilirsiniz. Pembeleşen soğanlara salça ekleyip üzeride domatesi ekliyoruz bir kaç kere karıştırıp kavurduktan sonra kabakları da ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp kendi halinde biraz kavuruyoruz. 5-10 dk kavrulan kabaklara sıcak suyu üzerini geçecek kadar ekliyoruz. Suyu isteğinize göre de ayarlayabilirsiniz ve ardından pirinçleri ilave edip tuzunu ayarlıyoruz. İsteğinize göre pul biber ekleyebilir siniz. Biraz kaynayan yemeğe bir diş sarımsak ezilerek eklenir. Bir dişten fazlasını önermiyorum. Kabaklar ve pirinçler pisince yemeğimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)