Kabak Yoğurtlama

Kabak Yoğurtlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 2 büyük kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Pulbiber
• İsteğe bağlı nane

Kabak Yoğurtlama Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabaklarımızı tamamen soyalım. Sonra rendenin büyük tarafıyla rendeleyelim. Küçük bir tencereye zeytinyağını ve kabakları alalım. Kısık ateşte kabaklar suyunu çekene kadar pişirelim. Kabaklar soğuduktan sonra yoğurdu ve tuzu içine katıp karıştıralım. İsteğe bağlı yoğurda sarımsak da koyabilirsiniz. Yoğurtlanan kabakları kaselere alalım. Tereyağını ve pul biberi eritip kabakların üstüne sos olarak dökelim.
Çok güzel bir meze deneyeceklere afiyet olsun.