Kabak Yoğurtlaması

Kabak Yoğurtlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak

Kabak Yoğurtlaması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar. Bugün vereceğim tarif, özellikle yaz aylarında ana yemekle birlikte çok güzel bir tamamlayıcı olur. Normalde kabak yemeyen biri olarak bu tarifle birlikte kabak sevmeye ve yemeye başladım.

1. Öncelikle kabaklar iyice bir yıkanır. Ben kabakları soyma taraftarı değilim orası size kalmış. Yıkadığımız kabakları rendeliyoruz ve tavaya alıyoruz.
2. Üzerine zeytinyağını ve baharatlarımızı koyup, kavurmaya başlıyoruz. Kabakların suyunu salmaya başladığını göreceğiz. Ne zaman ki suyu kurumaya başlarsa, kabaklarımız pişmiş demektir. Zaten 5-10 dakikada pişiyor.
3. Kabaklar soğuduktan sonra, üzerine dövdüğümüz bir diş sarımsağı da ekliyoruz.
4. Sonra da 5-6 kaşık süzme yoğurdumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Süzme yoğurdunuz yoksa, yoğurdunuzun katı tarafından koyabilirsiniz ama ölçülü bir şekilde koyun.
5. Yoğurtlamamız servise hazırdır.

AFİYET OLSUN :)