Kabak Yoğurtlaması

Kabak Yoğurtlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet kuru soğan
• 1 avuç dereotu
• Tuz

Kızartmak için ;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine ;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Kabak Yoğurtlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakların kabuklarını ince soyalım serçe parmak şeklinde doğrayalım.
2. Soğanları ince dilimler halinde doğrayalım tavaya yağımızı alalım, soğanlar diriliğini kaybedene dek iki üç dk kavuralım.
3. Üzerine kabakları ekleyip kavurmaya devam edelim .
4. Yüksek ateşte kavuralım ki kabaklar sulanmasın.
5. Yumuşayana kadar kavuralım.
6. Kızarmasını isterseniz çok az hafif kızarana kadar kavuralım ..
7. Üzerine dereotu atıp bi iki dk daha kavurun.
8. Servis tabağına alalım, kabakları ılılaşınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
9. Dilerseniz kırmızı biber de serpebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.