Kabaklı Alinazik

Kabaklı Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 500 gram kıyma
• 1 adet biber
• 4 adet kabak
• 1 adet sarımsak
• Tuz
• 1 çorba kaşığı (yarım çorba kaşığı yoğurtlu kabak için yarım çorba kaşığı kıymalı harç için) yoğurt
• 4 çorba kaşığı domates
• 4 adet rendelenmiş domates suyu

Yoğurt üzeri için süs olarak;

• Kırmızı toz biber

Kabaklı Alinazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları sıcak fırında közlemeye bırakıyoruz.
2. Harcı için; tavada ilk önce 500 gr kıymayı sonra küçük doğradığımız soğanları kıymaya atıyoruz, sonra küçük doğranmış biberleri ve 2 diş sarımsağı kıymanın içine atıyoruz.
3. Ardından rendelediğimiz domatesi kıymanın içine atıp bir çorba kaşığı tuz atıp pişiriyoruz. (kıyama pişirilirken isteğe bağlı görsellik olsun diye 6 adet bütün sarımsakta ilavesi yapıp kıyma içinde pişirilir)