Bu Lezzet Kaçmaz:Köfteli Alinazik - Nefis Yemek Tarifleri

Zübeyde Öztürk 1.728 Takipçi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bu Lezzet Kaçmaz:Köfteli Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

500 gram kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan
2 diş sarımsak rendesi
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 ‘er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, yenibahar, karbonat
1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu beğendi için;

4 adet patlıcan (800 gr)
2 adet kırmızı kapya biber (250 gr)
1 su bardağı katı yoğurt
2 diş sarımsak rendesi
Tuz

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 dolu çay kaşığı kırmızı toz biber

Bu Lezzet Kaçmaz:Köfteli Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftemiz için soğan ve sarımsağı rondodan geçirip suyunu süzelim. Köfte için gerekli tüm malzemeleri kabımıza alarak karıştırıp güzelce yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verelim. 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyarak ince ince kıyalım. Soğuması için kenara alalım.
Beklerken sulanırsa suyunu süzelim.
Üzerine çırptığımız yoğurt, sarımsak rendesi ve tuz ilave edip karıştıralım. Köfteleri kızartalım.
Yoğurtlu beğendiyi genişçe bir servis tabağına alalım. Ortasını havuz şeklinde açıp kızaran köfteleri dizip kızarmış biber ve domatesle süsleyelim.
Köftelerin üzerine tereyağlı sosunu dökerek sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Bu Lezzet Kaçmaz:Köfteli Alinazik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bu Lezzet Kaçmaz (Yoğurtlu Köz Patlıcan Biberli Köfte Kebabı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.