Kabaklı Cheesecake
Kabaklı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri
Tabanı için;
- 1. 5 paket petibör bisküvi(robottan geçirin)
- 1. 5 su bardağı ceviz(robottan geçirin)
- 75 gr. Tereyağı
- 2 yk krema
- 3 yk toz şeker
Kabak katmanı;
- 3 su bardağı bal kabağı püresi (kabağı az şeker ve suyla tencerede kaynatıp püre yapabilirsiniz)
- 1 yumurta
- 2 yk krema
- 3 yk hindistancevizi
Üzeri için;
- 80 gr. Bitter çikolata
- 30 gr sütlü çikolata
- 50 gr tereyağı
- 4 yk. Süt
- 1yk. Krema
Kabaklı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı
Alt taban malzemelerini tereyağını eriterek iyice yoğurun kelepçeli kalıba (yağlı kağıt serin)tabanını bastırarak oluşturun. 200 derecede 10 dk pişirin.
Kabak katmanı malzemelerini(hindistancevizi hariç) çırpın bisküvi tabanının üstüne yerleştirin. En üste hindistan cevizini serpin. Kalıbın dışını folyoyla sarın 180 derecede 30 dk pişirin.
Çikolata malzemelerini bir cam kaseye koyun benmari usulü eritin. Kabağın ilk sıcaklığı gidince çikolatayı üzerine ekleyin. Derin dondurucuda 2 saat dinlendirin.
