Kabaklı Et Topalağı

Kabaklı Et Topalağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 3-4 adet kabak
• 1 kahve fincanı ince bulgur
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 2 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• zerdeçal
• 1-2 çorba kaşığı un
• 5-6 bardak su

Kabaklı Et Topalağı Tarifi'nin Yapılışı

Derin tencereye su koyup küp kesilmiş kabakları ekleyin ve kaynatın. Yoğurma kabına kıymayı, rendelenmiş sarımsak, rendelenmiş soğanı, ince bulguru, maydanozu, baharatları katıp iyice yoğurun. Bir tepsiye un dökün fındık büyüklüğünde köfteler yapın ve kaynamış olan kabaklı çorbamıza ekleyin. Arada karıştırarak pişirin. Afiyet olsun.