Kabaklı Havuçlu Rulo Tarator

Kabaklı Havuçlu Rulo Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• Biraz mısır
• Dereotu
• Zeytin yağ
• Kırmızı toz biber
• Çok az ceviz
• Tuz
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 büyük kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez

Kabaklı Havuçlu Rulo Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 adet kabağı rendeleyip zeytinyağlı tavada tuz ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirip tabağa alıp soğutalım.
2. Aynı tavaya rendelenmiş havucu alıp biraz zeytinyağı ekleyip kavurun soğumaya bırakın.
3. 2 adet kabağı uzunlamasına ince ince kesip kızartın.
4. Bir kasede rendelenmiş sarımsak,tuz yoğurt ve mayonezi karıştırın.
5. Yoğurdun yarısına dereotunu ve soğuyan kabağı ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
6. Soğuyan kavrulmuş havuca konserve mısır közlenmiş kırmızı biber ve kalan yoğurdu ekleyip karıştırın.
7. Daha sonra kızarttığınız kabağın her birine yaptığımız yoğurtlu havuçtan kaşıkla üç kısmına koyup rulo yapın bunları da kabaklı harcanızın üzerine dizin.
8. Son olarak minik tavada kırmızı pul biberi ve cevizi zeytin yağda kızdırıp üzerine gezdirin.Afiyet olsun 🥰.