Kabaklı Havuçlu Tarator

Kabaklı Havuçlu Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet küçük boy kabak
• 2 adet küçük boy havuç
• Zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 4-5 dal dereotu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Zeytinyağı
• Bir tutam ince kıyılmış ceviz içi
• Toz biber

Kabaklı Havuçlu Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ve havuçları ayrı ayrı rendeleyelim.
2. Ayrı ayrı hafif zeytinyağında soteleyelim ve soğumaya bırakalım.
3. Yoğurtları bir kapta karıştıralım, içine ezilmiş sarımsak,tuz,ince kıyılmış dereotu yine ince kıyılmış ceviz içini ekleyip karıştıralım ve servis tabağına yayalım.
4. Üzeri için küçük bir tavada zeytinyağını kızdırıp içine ceviz içi ve toz biber ilave edip iyice yakalım ve mezemizin üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.