Kabaklı Havuçlu Yoğurtlu Salata

Kabaklı Havuçlu Yoğurtlu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy yeşil kabak
• 3-4 adet orta boy havuç
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 su bardağı süzme yoğurt

Kabaklı Havuçlu Yoğurtlu Salata Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları ve havuçları rendenin büyük kısmıyla rendeliyoruz. Kabakların suyunu sıktırırsanız çok sulanmaz daha koyu bir kıvam alır. Tavamızı ocağa alıp ısıtıyoruz. Tavamız ısındıktan sonra yağımızı koyup kabak ve havucumuzu döküyoruz. Soteledikten sonra bir kaba alıp soğumasını bekliyoruz.
Başka bir kapta yoğurdumuza sarımsaklarımızı rendeleyip güzelce çırpıyoruz.
Soğuyan havuç ve kabağımıza yoğurdumuzu ilave edip karıştırıyoruz. Buzdolabında 20-30 dk kadar dinlendirirseniz çok daha lezzetli oluyor.
Servis tabaklarımıza alıp servis ediyoruz.

Ben buzdolabında dinlendirdim tüm misafirlerim çok beğendi. Tavsiye ederim mutlaka.
Şimdiden afiyet olsun :)