Kabaklı Patatesli Mücver

Kabaklı Patatesli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan(isteğe bağlı taze soğan)
• 1 diş sarımsak
• Maydanoz, dereotu
• Kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, tuz
• 1 yumurta
• 6 yemek kaşığı un

Kabaklı Patatesli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak patates ve soğan yıkanıp soyulur.
2. Kabak patates ve soğan ayrı ayrı rendelenir ve suları sıkılarak derin bir kabın içine konur.
3. Tüm baharatlardan 1 er çay kaşığı eklenir. ben tuzu 3 çay kaşığı ekledim siz damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.
4. Yumurta eklenir.
5. Hepsi kaşık ya da elinizle nasıl rahat ederseniz o şekilde karıştırılır.
6. Unu azar azar eklemenizi tavsiye ederim. bende 6 yemek kaşığı un yeterli geldi. çok un konduğu zamanda sebze tadından çok un tadı geliyor.
7. Kızgın yağda kızartılır.
8. Yağa harçtan koyarken 1 yemek kaşığı yardımıyla koyun ve yağa koyduğunuz harcı kaşıkla bastırın ki kalın olup içine yağ çekmesin.
9. Son olarak kızarttığınız mücverleri kağıt havlu üzerinde dinlendirin ki fazla yağını bıraksın. yoğurtla birlikte sunacağınız nefis bir mücver.
   Afiyet olsun.