Kabaklı Şıh Mualla

Kabaklı Şıh Mualla Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet kabak
• 500 gram domates
• 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
• 1 adet soğan
• 6-7 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Karabiber
• Tuz
• Çay kaşığı ucundan limon tuzu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı-sıvı yağ (karışık)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı su (salçayı eritmek için)

Kabaklı Şıh Mualla Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış mercimek, biber, domates, sarımsak, soğan hepsini doğrayıp, kabak hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
2. Kabakları doğrayıp tencereye koyup bütün malzemeleri karıştıralım.
3. Salçalı sosu üzerine dökelim.
4. Önce 5 dakika harlı, sonra kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun.