Kabaklı Tavuk Şiş

Kabaklı Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk göğüsü
• 2 adet kabak

Sosu için;

• Yarım limon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için;

• Yağ

Kabaklı Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğüsü küp küp doğrayın ve bir kabın içine koyup üzerine tuz, kara biber, pul biber, ve kekik ilave edip karıştırın sonra sıvı yağ ve limon sıkıp tekrar karıştırıp 30 dakika marine edelim. O sırada kabakları yıkayıp ince uzunlamasına keselim ve tuz ilave edip 10 dakika bekletin. Dinlenmiş tavuk etinden bir tane şişe geçirip ve dilimlenmiş kabağı rulo şeklinde sarıp ,şişe geçirip, tekrar tavuktan şişe dizip, sırayla yapıp, şişe dizelim, sonra tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyup, tavada çift taraflı kızartıp, servis tabağına alıp, servis yapalım, afiyet olsun. 😉