Kabardıkça Kabaran Klasik Kek

Kabardıkça Kabaran Klasik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (tepeleme dolu olsun)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao (sonradan)
• 2 yemek kaşığı su (sonradan)

Kabardıkça Kabaran Klasik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker hiç sıkılmadan iyice çırpılır 😁
2. Kekin en önemli noktası yumurta ve şekerin beyazlaşıp köpük köpük olmasıdır.Bu sayede yumurta kokusu da asla gelmez.
3. Çırpılan yumurta ve şekere sırasıyla sıvı malzemeler eklenip karıştırılır.
4. Ardından kakao ve 2 yemek kaşığı su hariç diğer tüm katı malzemeler elekten geçirilerek eklenir.
5. Kek harcımız kıvam alınca katı yağ ile yağlanmış kalıba 1 su bardağı harç geride kalacak kadar ayrılıp diğer kısmı dökülür.
6. Ayırdığımız harca kakao eklenip karıştırılır.
7. Katılaşacağı için 2 yemek kaşığı su eklenip kıvamı düzeltilir ve kalıptaki harcın üzerine gezdirilir.
8. 175 derecelik fırında alt-üst ayarda fırının en alt rafında 45 dk kadar kontrollü pişirilir. Afiyet olsun 🌸.