Kabarmaya Doymayan Pastane Böreği

Aynur'un Leziz Mutfağı 24.287 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kabarmaya Doymayan Pastane Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için;

• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su

Arası için;

• Peynir

Börekleri bekletmek için;

• 1 şise sade maden suyu
• 1,5 su bardağı su

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Kabarmaya Doymayan Pastane Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar muhteşem dışı çıtır içi yumuşacık tel tel kabarmaya doymayan pastane böreklerimi mutlaka denemelisiniz. Gerçekten çok nefis bir börek oldu geçelim tarifine

1. Karıştırma kabına sıvı yağ süt su ekleyerek karıştıralım bir yufkayı tezgaha serelim.
2. Yaptığımız sostan her tarafına fırça yardımı ile sürelim. Yufkayı ikiye katlayalım 4 e bölelim.
3. Tekrar yaptığımız harçtan her tarağına sürelim. Kalın olan köşeye peynir koyalım. İnce uzun sigara böreği gibi saralım.
4. Ucundan katlayarak kendi etrafında döndürelim gül seklini verelim kare borcama dizelim.
5. Diğer yufkaları da sırasıyla yapalım borcama dizelim ardından uygun bir kapta bir sise soda ile 1,5 su bardağı su ekleyip yatığımız böreklerin üzerine dökelim.
6. Üzerini strecleyip buzdolabında 1 gece bekletelim (böreklerin dışı çıtır içi yumuşacık olmasını sağlıyor)
7. Ardından dinlenen börekleri tek tek alıp yağılı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirelim servis edelim

Afiyet olsun