Kadayıflı Islak Kekim

Kadayıflı Islak Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kadayıf
• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kabarma tozu
• 1 vanilya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Kadayıflı Islak Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Evvet size yeni bir tarif daha arkadaşlar Bismillah deyip başlayalım

1. Önce 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su tencereye koyup 10 15 dakikada kaynatalım. Sonra ılıması için bir kenara alalım.
2. Sonra yarım çay bardağı sıvı yağ kadayıfın üzerine gezdirelim ve iyice dideleyelim. Küçük küçük yapalım.
3. Kadayıfların yarısını fırın tepsisine yayalım. Üzerine bastırarak sıkılayalım. Sonra 4 yumurta bir kapta iyice çırpalım.
4. Sonra şekeri ekleyip biraz daha çırpalım ve diğer malzemeleri ekleyip mayonez kıvamında bir hamur elde edilir.
5. Sonra kadayıfların üzerine dökelim. Kalan kadayıfı üzerine serpelim. Fazla bastırmayalım. 100 derece fırında ilk 20 dakika fırını hiç açmayalım.
6. Sonra altına ve üzeri kızarana dek pişirilir. Altı ve daha iyi kontrol etmek için cam tepsi kullanmanızı öneririm tam piştiğini kürdan batırıp bakabilirsin.
7. Fırından çıkınca 1-2 dakika sonra ılık şerbeti dökelim. Soğuyunca 1 saat dolapta bekledikten sonra cevizi fındık vb kuruyemiş ve mevsim meyveleri ile servis edelim. Deneyen herkesten yorum ve resimler beklerim. Herkese afiyet olsun.