Kadayıflı Revani

Kadayıflı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı su veya süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı un
• 200 gram kadayıf
• 1 paket kabartma tozu
• Portakal veya limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kadayıflı Revani Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hafif mi hafif yedikçe yemek isteyeceğiniz bir tatlı❤
Evimize arkadaşım misafir gelmişti yemekten sonra çayla ikram etmiştim, arkadaşım gece uyanıp 2 dilim daha yemiş (afiyet olsun) o kadar lezzetli diyorum başka da bir şey demiyorum😊

1. Kadayıfımızı ufalamak daha kolay olsun diye önceden buzlukta donduruyoruz, hatta bu tatlı için buzlukta kadayıf bulundurmanızı tavsiye ederim.
2. İlk olarak şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Suyumuzu ve şekerimizi tenceremize koyup kaynayana kadar normal ateşte, kaynamaya başlayınca limon dilimimizi de ekleyip kısık ateşte yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz.
4. Kaynayan şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
5. 4 yumurtamızı ve şekerimizi beyazlayana kadar çarpıyoruz.
6. Üzerine sıvı yağımızı, sütümüzü, irmiğimizi ve rendelediğimiz portakal kabuğumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
7. Kalan malzemelerimizi ekliyoruz sulu bir kıvam oluyor bu sizi korkutmasın üzerine buzluktan çıkartıp ufaladığımız 200 gram kadayıfımızı ekliyoruz ve yağladığımız fırın tepsimize döküyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırınımızda üzerleri kızarana kadar kürdan testi yapıp pişiriyoruz.
9. Fırınımız dan çıkan sıcak kadayıflı kekimize soğuk şerbetimizi eşit şekilde döküyoruz.
10. Şerbetini çeken tatlımız hazır şimdiden afiyet olsun😊