Kadayıflı Revani

Kadayıflı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gr kavrulmuş kadayıf
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 6 çorba kaşığı tepeleme un.
• Portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için :

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Kreması için :

• 1 lt süt
• 3 kaşık un
• 1 çay bardağı şeker
• 2 kaşık nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için :

• Hindistan cevizi

Kadayıflı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 4-5 dk çırpalım. Yoğurt, sıvı yağ, irmik ve vanilyayı ekleyelim.
2. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
3. Son olarak kavrulmuş kadayıf, portakal kabuğu rendesi ve cevizi ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
4. Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye koyup 5-6 dakika kaynatalım ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave Edip karıştıralım.
5. Kreması için; tencereye krem şanti hariç bütün malzemeleri ilave edip çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirelim.
6. Pişen kremayı ocaktan alıp ilk sıcağı çıkınca toz krem santiyi ilave edip çırpalım.
7. Revani ılıdıktan sonra ilk sıcağı çıkan şerbeti üzerine dökelim yaklaşık 30 dakika şerbetini çekmesini bekleyelim.
8. Şerbetini çeken revaninin üzerine kremayı dökelim eşit şekilde yayalım.
9. 2-3 saat dinlenmeye bırakalım. Servis etmeden önce üzerine hindistan cevizi serpip dilimleyelim.
   Afiyet olsun.