Kadife Kırmızı Browni Kek

Kadife Kırmızı Browni Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• Oda sıcaklığında 200 tereyağı
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta
• Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket eritilmiş bitter veya sütlü çikolata (tercihinize göre ben bitterciyim)
• 1 kase küçük parçalanmış çilek
• 1 su bardağı çilekli süt veya çilekli yoğurt
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 2 buçuk su bardağı un

Karışım bal kıvamında olacak

Hazırlanışı

1. Öncelikle gıda boyası sağlık açısından uygun vs. değil söylemler nedeniyle kullanımını tercihinize bırakıyorum, ama bu muhteşem görünüm için şart. .
2. Yumurta ile şekeri çırparak köpürene kadar çırparak başlıyorum, gıda boyasını, yağ ve vanilyayı ilave ediyoruz, iyice karıştırmaya devam. .
3. Çilekli olacak ya tam anlamıyla, içine süt/yoğurt karışımımızı da koyalım, evetttt devam karıştırın.
   son Erimiş çikolatamızı ilave ediyorum.
4. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir yerde karıştırın derler ama ben yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edip karışımın özleşmesini sağlıyorum. Ve cevizleri ilave edip karışımı kalıba dökün.
5. Fırında 20-25 dakika pişirin. (ben 25 dakikadan sonra 150C’ye alıp çok az bir süre daha -kürdan temiz çıkana kadar- pişiririm. )
6. Kalıptan çıkarmadan bekleyin tamamen soğutun.
7. Soğuyunca servis tabağına alın.
8. Genelde kremşanti üzerine düz yayıyorum bu kekin ve çilek ve antep fıstığı ile süsleyip dondurma eşliğinde servis yapıyorum.

Aşk gibi. .
Çok Şık, çok lezzetli, çok gösterişli.