Kadife Mini Pastacıklar

Kadife Mini Pastacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Kırmızı gıda boyası
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 ,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi için;

• 2 ,5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket krema ya da krem şanti

Kadife Mini Pastacıklar Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 4dk çırpalım.
2. Sütün içine gıda boyasını kırmızı olana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve çırpalım.
3. Daha önceden çırptığımız Yumurta ve şeker karışımına içine boya eklediğimiz sütü ekleyip karıştıralım.
4. Bu karışıma un, kakao, kabartma tozunu ekleyelim ve çırpalım.
5. Kakao kekin renginin daha koyu bir kırmızı olmasını ve aromalı olmasını sağlıyor.
6. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine hamuru 2cm kalınlığında olacak şekilde yayalım ve 180 derece fırında 15dk pişirelim.
7. Kek fırındayken muhallebisi yapabilirsiniz.
8. Krema hariç bütün malzemeleri tencereye ekleyip karıştıralım ve orta ateşte pişirelim.
9. Altını kapatıp soğumasını bekleyelim ve içine krema ya da krem şanti ekleyip mixer ile çırpalım.
10. Keki fırından çıkaralım ve soğuması için bi 10 dk bekleyelim.
11. Benim yuvarlak kesme aparatım vardı eğer sizde mevcut değilse bardaktan yararlanarak yuvarlak kesebilirsiniz.
12. Kekten yuvarlak parçalar kesip bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayıralım.
13. Arasına muhallebi sıkıp süsleme yapabilirsiniz.

Umarım beğenirsiniz afiyet olsun şimdiden :)