Kadife Pasta

Kadife Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 100 gr tereyağı (6. 5 yemek kaşığı)
• 4 adet yumurta
• 100 ml (yarın su bardağı) ayçiçek yağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 240 gr ( 1 büyük su bardağı) süt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 silme yemek kaşığı kakao
• 310 gr un (2 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
• 300 gr şeker (1. 5 su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası

Kreması için;

• 1 paket sıvı krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 300 gr (1 paket labne peynir)
• 2 paket sade krem şanti

Kadife Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; süte limon suyu ilave edip kenara alın 20 dakika kadar bekletin.
2. Yumuşak tereyağını ve şekeri çırpın. Çırpmaya devam ederek yumurtaları eker teker ilave edin ve ayçiçek yağı ilave edin.
3. Limon ile kesilmiş sütü ilave edin. Gıda boyası ekleyin.
4. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin, ilave edin.
5. En son karbonatı sirke ile karıştırın ve karışıma köpürdüğü anda döküp çırpın.
6. 22 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirin.
7. 180 derece sıcak fırında 45-50 dakika pişirin ( kürdan kontrolü yapın).
8. Krema için ;kremayı pudra şekeri ile çırpın. Labne ilave edip tekrar çırpın. Kremşantileri de ekleyin kıvam alana kadar çırpın.
9. Kek tamamen soğuduğunda ekmek bıçağı ile 2 ye kesin. Kremayı arasına üzerine ve  kenarlarına sürün.
10. Pastayı dinlendirin.