Kırmızı Kadife Pasta (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı ılık su (60 ml)

1 fiske tuz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası

1 tatlı kaşığı kakao

Arası için;

2 paket krem şanti (150 gr)

2 çay bardağı soğuk süt (250 ml)

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Red velvet pasta olarak da bilinen kırmızı kadife pastanın keki için öncelikle uygun bir karıştırma kabında yumurtanın aklarını ve tuzu beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ayrı bir kapta yumurtanın sarılarını ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ilık suyu da ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
Karışım beyazlaştıktan sonra üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Hazır olan hamura gıda boyasını ilave ederek hamurun rengi kırmızı olana kadar tekrar çırpalım. Bu aşamada gıda boyanızın rengi açıksa koyulaşması için kakao ilave edebilirsiniz.
Kakaoyu ilave edelim ve son kez hamurumuzu çırpalım.
Yumurta aklarını da hamurumuza ekleyerek spatula yardımı ile köpüğü söndürmeden aynı yönde nazikçe karıştıralım.
Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba hazırladığımız kek harcını boşaltalım. Ben bu aşamada 19 cm yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım.
Pandispanyamızı önceden ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 35 dakika pişmeye bırakalım.
Pastanın arası ve dışı için çırpma kabına krem şanti ve soğuk sütü alarak kıvam alana kadar çırpalım. Dilerseniz krem şanti yerine pastacı kreması da kullanabilirsiniz.
Pişen keki fırından aldıktan sonra soğuması için bekletelim.
Soğuduktan sonra kekimizin üstündeki fazlalığı keselim ve süslemede kullanmak için ayıralım.
Daha sonra kekimizi 3 eşit parçaya ayıralım.
İlk parçayı servis tabağına yerleştirelim ve kekimizi bir kaç kaşık süt ile ıslatalım.
Hazırladığımız krem şantiden alalım ve pastamızın ilk katını kaplayalım.
2. ve 3. katı da aynı şekelde hazırladıktan sonra pastamızın dışını krem şanti ile kaplayalım.
Ayırdığımız kek parçasını rondodan geçirelim ve kadife pastamızın üzerini bu kek parçaları ile süsleyelim.
Pastamızı en az 2-3 saat vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Yapımı kolay kırmızı kadife pastayı deneyecek herkese afiyet olsun!

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kırmızı Kadife Pasta Püf Noktaları Nelerdir?

Tarifte kullanılan süt ve yumurta gibi malzemeler oda sıcaklığında bekletilmiş olmalı.
Kırmızı kadife pastanızda kullanacağınız gıda boyasının rengi açık gelirse kakao ekleyerek koyulaştırabilirsiniz.
Red velvet olarak da bilinen kadife pastanızın arasına pastacı kreması hazırlayabilir, dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Yorumlar (38)

Yeni Gelen Yorumlar

Duygu Polat @Duygu_Polat10

Şikayet Et

Ben hiç pandispanya yapmadım nasıl böyle düzgün eşit parçaya bölebilirim rica etsem bilen biri cevap verebilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Melek @melek5636
  
  Şikayet Et
  
  Ben naylon ipi pastanin etrafina düzgünce dolayip iki ipin uçlarını çekerek kesiyorum çok pratik ve düzgün oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
taik @taik

Şikayet Et

Gıda boyasını nerden bulabiliriz acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063
  
  Şikayet Et
  
  Şekerleme yerlerde var
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
- Çağla @cagla8686
  
  Şikayet Et
  
  Marketlerde var özellikle 3 mmm migroslarda bulabilirsiniz yada trendyoldan sipariş verebilirsiniz hanfendi
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
Melhem'in Mutfağı. @goog_ca7e0adea1c7

Şikayet Et

gercekten cok guzel 😍😍😍
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
yeliz demirel @yelizdemirel79

Şikayet Et

merhaba gıda boyası yerine renklendirmek için başka ne kullanabilirim
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Emine Akkaş @Emine_Akkas7
  
  Şikayet Et
  
  Tarifte su var, önceden içine hibiskus koyup kaynatırsanız suyun rengi kırmızı olur
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
  - yeliz demirel @yelizdemirel79
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 ay önce
Ebru ARI @EBRU-Murat-

Şikayet Et

Yasemin abla kelepçeli kek kalıbı alacağım ama karar veremedim. Öneri alabilir miyim? Burada kullandığınız kalıp markası nedir?
- Yanıtla
- 4
- 6 ay önce
- NesliŞah Sultan @NesliSah_Sultan
  
  Şikayet Et
  
  Ben da aynı şeyi soracaktım 😀 rengi dw kendisi de çok güzel görünüyor…çok baktım hep ince kalıpların metalleri..şöyle güzel kaliteli kullanışlı bir şey bulamadım
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
  - Ebru ARI @EBRU-Murat-
    
    Şikayet Et
    
    İnşallah @yaseminatalar cevap verir yorumu görüp, böylelikle birçok kişiye de fikir olur 🙂
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 ay önce
- Yücel Yurtalan @Yucel_Yurtalan
  
  Şikayet Et
  
  Yıkanabilir yağlı kağıt instagram hesabından bakabilirsiniz ben çok memnunum bayanlar
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
- bhr43 @bhr43
  
  Şikayet Et
  
  emsanın ki güzel
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
  - Ebru ARI @EBRU-Murat-
    
    Şikayet Et
    
    Emsan’ın kalıp yüksekliği bu kadar değil sanırım.
    Çok yorum okumuştum en son beklemeye karar verip almaktan vazgeçtim kelepçesinde de sıkıntı yaşayan olduğu için. 🙂
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
  - bhr43 @bhr43
    
    Şikayet Et
    
    ben normalde kelepçeli kullanamıyordum granite yapıştı arkadaşım almış dedim deneyeyim normal kek yapıyorum sorun olmuyor ama şimdilik ☺
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 ay önce
  - Ebru ARI @EBRU-Murat-
    
    Şikayet Et
    
    Eğer cevap gelmezse favori listemde beklemede. Ben de sizin tavsiyenize uyup emsan alırım artık 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
  - çiçek gibi @cicekgibi_5454
    
    Şikayet Et
    
    ben şok markete gelmişti ordan almıştım memnunum
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 ay önce
  - Ebru ARI @EBRU-Murat-
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkürler. Bulursam ben de bakayım 🍀
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
nefis.tarifler209 @goog_b875c517d972

Şikayet Et

emeğinize sağlık 🤗
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
funda @goog_a6113a1732a3

Şikayet Et

yasemin hanim tarife harfiyyen uydugum halde kek kalibinda boyle dopdolu bir pandispanya olmuyor cok üzülüyorum yaa
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Sinem @Sinem_Yildirim5
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba , oda sıcaklığı çok önemli . Buna dikkat ettiniz mi bir de fırın ayarı
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
  - funda @goog_a6113a1732a3
    
    Şikayet Et
    
    oda sicakligina dikkat ediyorum .yasemin hanim fansiz ayar yazmis ben fansizda yapinca hic olmuyor
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
  - Sinem @Sinem_Yildirim5
    
    Şikayet Et
    
    Funda hanım kek kalıbı ölçünüzde tariftekiyle birebir mi? Benimki oldu
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 ay önce
  - funda @goog_a6113a1732a3
    
    Şikayet Et
    
    sinem hanim bu tarifi denemedim ama baska tarifleri tutturamadim. bide bunu denicem insaallah. guzel kalbiniz icin cok tesekkur ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 ay önce
  - zeynep-agca @Zeynep-Agca
    
    Şikayet Et
    
    Funda hanım fırından fırınada fark ediyor diğer tariflede de olmuyorsa sizden kaynaklı değildir
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
- Elif @elif1968
  
  Şikayet Et
  
  2 tane kabartma tozu ile deneyin isterseniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
  - funda @goog_a6113a1732a3
    
    Şikayet Et
    
    denicem. cok tesekkur ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
nesli @nesli-1337

Şikayet Et

gıda boyasız da olur tabi ki ama bu pastanın tek can alıcı noktası rengi. Seninki normal bir pandispanya olur. pişirme kağıdı kullanmayacaksan kalıbını kelepçeli bir kalıp değil düz bir kalıp seçmelisin ki dışına sızmasını akışkan hamur. ayrıca kalıbını katı yağ ile ( tereyağ olabilir tâbi tuzsuz olmak şartı ile) güzelce yağla ki yapışmasın. Eskiden pişirme kağıdı mı vardı keklerimiz hiç yapismazdı.
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Berna @zumraberna
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim cevap icin
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
Berna @zumraberna

Şikayet Et

normal gıda boyasız olur mu pandispanya olarak birde pişirme kağıdım yok koymadan olurmu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Fatma Genç @Fatma_Genc44
  
  Şikayet Et
  
  Ispanaklı olur
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
  - Berna @zumraberna
    
    Şikayet Et
    
    Sade kek gibi olmazmi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
  - Fatma Genç @Fatma_Genc44
    
    Şikayet Et
    
    Yok olmaz sayfasında var bak cok güzel oluyor pancardan da olur ama tadı guzel olmuyor sevmedim Bn
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
  - Berna @zumraberna
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim cevap icin
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 ay önce
- Meryem @Meryem_Turkoglu
  
  Şikayet Et
  
  Kalıbı, yumuşak Margarin ya da tereyağ ile yağlayın, sonra da 2 kaşık kadar un koyup tepsiyi sallayarak her yerine un gelmesini sağlayın. Fazla gelen unu dökün. Her türlü tepsi ve kalıpta bunu deneyin hiç yapışmaz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
  - Berna @zumraberna
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim dediğiniz gibi yaptım zaten gayet iyi oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım ablam ❤️❤️🤩🤩
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce