Kağıt Bardaklarda Fırında Erişte Makarna

Kağıt Bardaklarda Fırında Erişte Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket erişte makarna
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşağı tereyağı
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz

BEŞAMEL SOS İÇİN

• 2 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 adet kağıt bardak

Üzeri için

• 6 yemek kaşığı kaşar rendesi

Kağıt Bardaklarda Fırında Erişte Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Erişteleri tuzlu kaynar suda haşlayın ve süzün. Bir tencerede tereyağını eritin süzülen makarnayı yağda çevirin. Diğer tarafta bir tavada sıvı yağı koyup unu kavuruyoruz. Sütü zar azar ilave ederek sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelince tuz, kara biberi ekleyerek ocaktan alın. 2-3 yemek kaşığı üzerine kullanman üzere ayırın, kalanları makarnaya ekleyin. Peynir yumurta maydanozu ekleyip iyice karıştırarak harmanlayın. Kağıt bardakları tereyağı ile yağlayın alabildiğince içine makarnalardan doldurun. Üzerine beşamel sostan yarım kaşık kadar koyup üzerini düzelterek önceden ısıtılmış fırında üzerileri hafif kızarınca çıkarıp birer yemek kaşığı kaşar rendesi koyup tekrar fırına sürün. Kaşarlar eriyip kızarınca fırından çıkarın. Makarnalar ılıyınca bardaktan çıkarıp istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Ben Patatesleri kurabiye kalıbı ile kesip kızartarak kapya biber, maydanoz, dereotu, çeri domates ile kürdandan yardım alarak süsledim. Umarım beğenmişsinizdir.

AFİYET OLSUN