Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr kuşbaşı et
• 15 adet arpacık soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 12 adet çeri domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz kontrollü olarak
• Yağlı fırın kağıdı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağımızı alıp üzerine eti ve soğanları ilave edip iyice kavuralım. Etler suyunu çektikten sonra salçasını
   ekliyelim.
2. Sonra havuçları ve patatesleri küp, küp doğrayıp ekliyelim.
3. Bezelyeleri ve baharatlarını ekleyip 1, 5 su bardağı sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte 30 dk kadar pişirelim.
4. Sonra tepsiye serdiğimiz yağlı kağıdın üzerine döküp üzerine domates dilimlerini ekleyip yağlı kağıtla üzerini kapatıp dört bir etrafını kenarlarından kağıdı bükerek kapatalım.
5. 200 derecede 15 dk pişirelim.
   Afiyet olsun.