Kağıtta Tavuk

Kağıtta Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 3-4 adet Arpacık soğan
• Tane karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kağıtta Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Organik gezen tavuk alırsanız çok daha lezzetli oluyor.
2. Tavuğu tütsüleyip yıkıyoruz ve kağıt havlu ile kuruluyoruz.
3. İçini ve deri altını tuzluyoruz.
4. Tavuğu pişirme kağıdının üzerine alıyoruz.
5. Kağıdı koparmayın.
6. Patates, soğan ve havucun kabuklarını soyup ikiye kesiyoruz, soğanlar bütün kalsın.
7. Tavuğun içine ve yanlarına havuç patates ve Arpacık soğandan koyuyoruz.
8. Tane karabiber den ekliyoruz.
9. Pişirme kağıdını üzerine katlayıp yanlardan katlıyoruz.
10. Sıkıca kapatıyoruz.
11. Tepsiye alıp, folyo ile de kapatıyoruz.
12. 200 derece ısınmış fırında 1, 5 saat kadar pişiriyoruz.
13. Sonra fırından alıp kağıdı alıyoruz.
14. Üzeri için sosu karıştırıp her yerine sürüyoruz.
15. Tekrar fırına koyup 10 dakikada bir suyundan gezdiriyoruz.
16. Üzeri kızarınca alıyoruz.
17. Yanında pilav ve salata ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.