Kağıtta Yağsız Hamsi Tava

Kağıtta Yağsız Hamsi Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir kilo ayıklanmış hamsi
• Yağlı kağıt
• Tuz
• (Başka hiçbirşey kullanmayın)

Kağıtta Yağsız Hamsi Tava Tarifi'nin Yapılışı

Hamsiler temizlenip yıkanır ve tuzlanır. İyice kurulanır, su kalmamalı içinde.
Dilerseniz kılçıklarını da çıkarabilirsiniz, ben çıkardım. Daha sonra balık tavanızın boyuna göre dikdörtgen yağlı kağıt kesilir. Balıklar fotoğraftaki gibi yuvarlak bir şekilde dizilir.
Kağıtların kenarları kıvrılarak her yeri kapatılır. Zımbanız varsa zımba kullanabilirsiniz. Sonra hiç yağsız tavada iki tarafı güzelce pişirilir. çok kurutmayın her porsiyon bir kaç dakikada pişiyor.
Pişerken buğulanmasını istemiyorsanız kağıdın üstüne üç beş tane kürdanla delik açın.
Çok kolay, sağlıklı, yağsız ve çok lezzetli oluyor.
Afiyet olsun.