Kahkem (Tuzlu Kurabiye)

Kahkem (Tuzlu Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 75 ml sıvı yağ
• 1.5 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 silme yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• Un (aldığı kadar)

Üzeri için;

• 2 yumurta
• Susam

Kahkem (Tuzlu Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim .
2. Unu azar azar ekliyoruz .
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra streçleyip 1 saat dolapta dinlendirdikten sonra elimizde ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp önce her tarafına gelecek şekilde yumurtaya ,sonra susama batırıyoruz.
4. Arzuya göre çörek otuda kullanabilirsiniz.
5. Ardından 165 derecelik önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.