Kahvaltı Gurme Patlıcan

Kahvaltı Gurme Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 2 çarliston biber
• 5 tane küçük sosis
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Tatlı kaşığından az tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

• Yağ

Kahvaltı Gurme Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yuvarlak yuvarlak doğrayıp soğuk suda tuzla birlikte diğer malzemeleri doğrayana kadar bekletin.
2. Biberleri küçük küçük doğrayıp derin kaba alalım havuç ve sosisleri de aynı şekilde küp küp doğrayalım ve kabımıza alalım. Patlıcanları süzüp tatlı kaşığı yardımıyla patlıcanların ortasını oyalım. Patlıcanların oyduğumuz ortalarını da küp küp doğrayıp kabımıza alalım.
3. En son olarak doğradığımız malzemelerin üzerine 3 yumurtamızı kıralım nişastamızı , tuz ve karabiberimizi ekleyelim. Karıştıralım.
4. Tavayı ocağa alalım ve yeterince kızartmak için yağ koyalım. Yağımız hafif kızarınca patlıcanları görselde ki gibi koyalım ve harcımızı ortalarına ekleyelim. Kızardıkça tersini çevirelim kızardığı zaman servisimize alalım.
5. Güzel bir kahvaltı tabağı oluyor şimdiden afiyet olsun💃🏻.