Kahvaltı Hash (Breakfast Hash)

Kahvaltı Hash (Breakfast Hash) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 orta boy patates
• 1 büyük baş soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı doğranmış ıspanak
• 4-6 yumurta (kişi sayısına bağlı)
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekik

Kahvaltı Hash (Breakfast Hash) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri kabuklarıyla birlikte iyicene yıkayıp küp küp doğrayın.
2. Soğanı patates kadar küp küp doğrayın, sarımsakları minik minik doğrayın.
3.  Patatesi, soğanı, sarımsağı, baharatları ve sıvı yağını bir kapta karıştırın, ben tuzu 1. 5 çay kaşığı kadar koydum, fakat patates miktarına göre ayarlayın ve baharatlarıda damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
4.  Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine bir kat dizip önceden ısıtılmış 250 derece fırına sürün.
5. Patatesler kızarana kadar pişirin (20 dakika kadar).
6.  Patatesler yumuşayıp kızarınca, fırın derecesini 200’derece düşürüp tepsiyi fırından çıkarın. Tepsiye ıspanağı ekleyip patatese karıştırın ve tekrar bir kat halinde serin tepsiye.
7. Kahvaltıyı kaç kişilik yapacaksanız ona göre kişi başı bir yumurta ekleyeceğiz tepsiye.
8. Yumurtaları eklemek için sayısına göre tepside aralıklı çukur açın ve her çukura bir yumurta kırıp tekrar fırına sürün (fotoğrafta gösterdiğim gibi).
9.  Fırında 8 dakika pişirip hemen çıkarın.

Not: *dakikasını iyi tutun aksi taktirde yumurtalar fazladan pişer.

Afiyet olsun 🌟.