Kahvaltı Pidesi

Kahvaltı Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• İstenilen çeşitli peynirler, sucuk, zeytin, domates

Kahvaltı Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, yağ, yumurta akı, yoğurt, maya, tuz, şeker hepsi bir kapta güzelce karıştırılır.
2. Üzerine kontrollü olarak un eklenir. Ele yapışan tam toparlanmayan bir hamur elde edilir.
3. Üzeri kapatılıp en az yarım saat dinlendirilir.
4. Daha sonra un serpilen tezgahta hafifçe yoğurulur ve yağlı kağıt serilmiş fırın kabına yayılır.
5. Üzeri bıçakla istenilen şekilde kesilir ve hafif yağlanmış elimizle kesilen yerleri parmaklarımızla belirginleştirilir.
6. Yumurta sarısı sürülür.
7. Ben kare kare tercih ettim ve her kareye farklı bir malzeme koydum.
8. Sucuk, domates, zeytin, kaşar, tulum, çökelek, biberli ve kekikli peynir.
9. Kenarlarına dereotu koydum.
10. 220 derecede kızarana kadar güzelce pişirilir.
11. Fırından çıktıktan sonra üzerine havlu kağıt kapattım.

Afiyet olsun ☺.

Not: ben büyük kare borcam kullandım ancak büyük dikdörtgen borcamda çok daha iyi olacağını tecrübe ettim. Çünkü benim kabıma göre biraz fazla büyük oldu dilimler :).