Kahvaltıların Vazgeçilmezi Kıymalı Tava Börek (Çift Taraflı Tavada)

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Kıymalı Tava Börek (Çift Taraflı Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 100 -150 gram kadar kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su (küçük çay bardağı)

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Kıymalı Tava Börek (Çift Taraflı Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıymamızı tavaya alalım, orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. O arada, yarım çay bardağı sıvı yağ koyup, soğanları yemeklik doğrayıp tavaya ekleyelim.
3. Biraz daha kavurup, salçasını koyalım, baharatlarını atalım, ocağımızı kapatalım, soğumaya bırakalım( istediğiniz harçlada yapabilirsiniz).
4. Tavaya iki üç yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ilk yufkayı serelim, (sosu karıştırıp, her kata bu sostan sürelim)
5. Sos, yarım yufka, kıymalı harcın yarısı, yufka, sos, diğer yarım yufka, harcın devamı, yarım yufka, sos, kalan yufka, yı kapatılıp, ocağın büyük gözünde kısık ateşte, her tarafı pişecek şekilde yavaş yavaş pişiriyoruz (10_12 dakika).
6. Çift taraflı tavanın diğer tarafı da çevrilip üç yemek kaşığı sıvı yağ konulur her yeri aynı şekilde ( kapağı kapalı olarak)  yaklaşık on dakika pişirilir.

Çift taraflı tavada çok kolay oluyor, yoksa balık tavasında da yapabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.