Kahvaltılık Kırmızı Biber

Kahvaltılık Kırmızı Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 kilo kırmızı biber
• 1 demet maydanoz
• 1 top sarımsak
• 5 bardak hakiki zeytin yağı
• 5 bardak üzüm sirkesi
• 8 bardak su
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 yemek kaşığı şeker
• Arzuya görede acı kırmızı biber

Kahvaltılık Kırmızı Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı malzemeleri ve kaya tuzu şekeri kazana alıyorsunuz.
2. Kaynayacak ben kazanım vardi 4 postada bitirdim bu malzemeyle 3 büyük 5 yarım kavanoz çıktı.
3. Kırmızı biberleri bölmeden halka şeklinde kesiyoruz.
4. Kazandaki su kaynadıysa bi posta koyalım yani göz kararı çok dolmasın rahat pişsin.
5. Tahmini 10 dk piştikten sonra geniş bir tepsiye yada leğene alalım.
6. Bu işlem bitene kadar böyle devam edelim.
7. Bi yandan da sarımsakları ve maydanoz’u doğrayalım. Ben acı kırmızı biberi’de en pişirdim ve maydanoz ve sarımsağı’da ilave edip iyice karıştırıp çok dolmayacak şekilde bastırmadan kavanozun aldığı kadar dolduralım.
8. Bu işlemde bittikten sonra kazandaki suyu iyice fokurdasın sebebi de sıcak koyup kapağını kapatınca vakum işlemi yapıyor
9. Kazandaki sosundan ilave edip kapağını da iyice kapattıktan sonra ters çevirip iki bekletin.
10. Üstünü bi örtüyle kapatın bu süre bittikten sonra kontrol edin kapağı atan olmasın bu kadar bekleme suresi iki gün istediğiniz gibi açıp yiyebilirsiniz.
11. İsterseniz sarımsaklı yoğurt gezdirin isterseniz bu şekilde yiyin ama açıldıktan sonra buzdolabında bekletin yapacaklar için kolay gelsin afiyet olsun simdiden😊😊