Kırmızı Biberli Domates Sosu Videolu Anlatımı
Kırmızı Biberli Domates Sosu
Bu tarif Yasemin Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kirmizi-biberli-domates-sosu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kirmizi-biberli-domates-sosu/
(14 oy, ortalama: 5,00 / 5)Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler
- 4 kg domates
- 1 kg kırmızı biber
- 15 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sirke
- 2 yemek kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 kesme şeker
Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi Yapılışı
Sosumuzun içerisinde biberlerin kabuğu olmaması için öncelikle kabuklarını soymayı tercih ediyorum.
- Bunun için biberleri bol suda yıkadıktan sonra sap kısımlarını kesin ve çekirdeklerini temizleyin. Biberleri közlemeden önce temizlemenizi öneririm aksi halde çekirdekleri temizlemek zorlaşıyor.
- Temizlenen biberleri yağlı kağıt sermiş olduğunu fırın kabına sıralayın, fırının ızgara kısmını 180-200 derecede çalıştırın ve biberlerin ara sıra çevirerek pişirin.
- Kabuklar kolayca soyulabilecek kıvama geldiğinde fırından çıkartarak soğumasını bekleyin. Biberlerin kabuklarını soyun ve doğrayın.
- Domatesleri soyarak, küp küp doğrayın.
- Sıvı yağda 2-3 parçaya bölmüş olduğunuz sarımsakları kokusu çıkana kadar 1-2 dk kavurun.
- Üzerine domates, kırmızı biber, tuz ve sirkeyi, şekerleri ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya bırakın.
- Arasıra karıştırarak suyu çekilip kıvam alıncaya kadar yaklaşık 1-5 – 2 saat kadar kaynatın.
- Piştikten sonra blender ile ezin. İyice pişmiş oldukları için kolayca püre haline gelecektir.
- Vakit kaybetmeden sterilize edilmiş kavanozlara doldurup, temiz bir bez ile kavanozun ağız kısmını silin ve kapakları sıkıca kapatın.
- Kavanozları ters çevirerek soğuyana kadar bekletin. Domates sosunuz hazır.
Konserve kavanozu nasıl sterilize edilir?
- Bunun için kavanozları bulaşık makinesinde yüksek derecede yıkadıktan sonra kullanıyorum.
- Kapakları ise 10 dk kadar kaynar suda kaynatıyorum.
- Kapakları daha önce kullanılmamış olanlardan kullanmanız gerekmekte.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(13 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Ben kırmızı acı biber koydum 1 avuç tadı çok güzel oldu 👍🏻
-
Çok fazla tarif vardı. Hepsi de farklı ve eminin çok lezzetlidir. Yanlız iyi ki de sizi tercih etmişim diyorum :) Müthiş oldu. Teşekkürler
-
super oldu
-
Ben çoğunu sade olarak kavanozladım,sonra tencere de kalan %25 sosun içerisine evde bulunan 250 gr.saksı biberi atıp yarım saat daha kaynatıp 1 büyük kavanoz soslu acı biber elde ettim...
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Aynı tarifi 5 senedir 50 kilo domates 13 kilo biber e göre yapıyorum . Diğer yazı çıkarıyor. Bütün yemeklere eklediğim gibi,sosisli sandivc,makarna sosu,patates kızartmasının yanınada kullanıyorum.Her tarifiniz gibi buda şaşmıyor. Ellerinize sağlık 👌🏻
ben birazda acı biber kattım çok güzel oldu bayildikk. kış gelmeden biticek gibi görünüyor😁 teşekkür ederiz tarif icin
Elma sirkesi ile yapılabilir mi hemen cvp yazarsanız çok sevinirim
merhaba bu olculer ile kac kavanoz elde ettiniz bi de kavanozlarinizin olcusu ne kadae
Yemekler içinde kulanılabilirmi
Cevap verirseniz bugün yapıcam ona göre
tuzsuz da yapilabilir mi acaba sifir tuz
Ben bu tarifle domates çorbanızı yaptım enfess oldu. Bu güne kadar yaptığım en güzel domates çorbasıydı. Emeğinize sağlık 👌
ben yaptım çok güzel oldu dolapta muhafaza ettim açınca hiç bozulma da olmadı ellerinize emeğinize sağlık ❤
hangi sirkeyi kullaniyorsunuz ve domatesler soymadanda olurmu
Hayırlı günler. Atalar ailesini herzaman takip ediyorum ve verdiği bütün tarifler harfiyen tutuyor yemekler çok güzel oluyor çok güvendiğim bir aile Yazdığınız tarifide harfiyen uygulamama rağmen çok aşırı tuzlu oldu genelde tarif bile olsa tuz vs ben kendime göre ayarlardım ancak sizin tariflerde buna ihtiyaç duymuyordum maalesef iyi sonuç alamadım
Ben bu tarifi kendi göz kararıma göre yaptım.Tamamen suyunu çekene kadar pişirdim.Sebzelerimi minik minik doğradım.Blendrdan geçirmenizi tavsiye etmiyorum.Sulu olacağından.Taneli minik minik doğrarsanız daha güzel olacaktır.Kahvaltıda her türlü yemeğin yanına meze olarak sunabilirsiniz.
bu işlemleri kabukları soymadan rondodan geçirsek öyle yapsak tadı güzel olurmu yine de sizce
Denedinizmi bu şekilde bende merak ediyorum
Arkadaşım yapmış kabuklu his hoş olmamış bence.kabuksuz çok lezzetli oluyor
1,5-2saat mi kaynıyor ? Çok değil mi bu süre? Yapanlar bu kadar mı kaynattı?
Merhabalar… tarif için çok çok çok teşekkür ediyorum her sene favorim oldu..Misafirlerime de koydugumda herkes bayıldı ve tarif istediler.. Böyle güzel tarifler bizimle paylaştığınız için teşekkürler Elif hanım ❤
4 katı yaptım muhteşem oluyor
merhaba…domatesi küp küp doğramak yerine robottan geçirip pisirsek sıkıntı olur mu?
Yasemin hanım merhaba koydugunuz tuz yemeklere koyulan tuz mu acaba
buz dolabomına şişe ile koysak olur mu
olmaz patlar şişe
olmaz patlat
elif hanım yeşil biberle közlemeden yapsam bahçemden biberlerim var onları değerlendirmek istiyorum
Kışlık hazırladığımız bu sosu buzdolabında mı muhafaza etmemiz gerekiyo