Kahvaltılık (Mısır Unuyla Patates Buluştu)

Kahvaltılık (Mısır Unuyla Patates Buluştu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük patates (ya da 2 adet orta boy)
• 2 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı rende kaşar
• 1 çay bardağı minik küp küp doğranmış ya da rendelenmiş sucuk
• Karabiber, tuz
• Az pul biber
• Az kekik
• Az muskat rendesi (arzu ettiğiniz baharatlar)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kahvaltılık (Mısır Unuyla Patates Buluştu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri rendeliyoruz suyunu sıkıyoruz kapaklı tavamıza sucuklarımızı koyup az miktarda ön pişirme yapıyoruz.
2. Aynı tavaya 1 kaşık tereyağı ya da 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz.
3. Suyu sıkılmış rende patateslerimize kaşar rendemizi sucuk rendemizi istediğimiz miktarda tercih ettiğimiz baharatlarımızı ve 2 yumurtamızı güzelce karıştırıyoruz.
4. Eriyen ve kızan yağımızın üzerine tavamıza eşit miktarda güzelce yayıyoruz.
5. Birkaç dakika kapağını kapatmadan pişiriyoruz.
6. Daha sonra kapağını kapatıyoruz patateslerin rengi değişene kadar kısık ateşte altı kızarana kadar 5-6 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
7. Kontrolde olun altı kızardığı zaman tavamızın kapağıyla ya da tel ile kahvaltılığı mızı ters yüz yapıp diğer tarafında kızarmasını sağlıyoruz .
8. Ocağımızın altı kısık ama bu sefer kapağını kapatmıyoruz.
9. Tavamızın büyüklüğü ve ocak ayarını burada önemli sure kısalıp uzayabilir benimki 12 dakikada pişti üzerine ketçap ve mayonez le ya da tercihinize kalmış soslarla yoğurt da yakışır ya da sade yeşilliklerle tüketebilirsiniz afiyet olsun ❤️.