Kahvaltılık Yumurtalı Kaşarlı Domates ( Fırında )

Kahvaltılık Yumurtalı Kaşarlı Domates ( Fırında ) Tarifi'nin Malzemeleri

Ben 4 Kişilik Yaptım Malzemeler Kişi Sayısına Göre Ayarlanabilir

• 4 adet Domates
• 4 adet Yumurta
• Tereyeğı
• Tuz
• Pulbiber
• Kekik
• Kaşar peyniri

Sosu İçin;

• Domateslerin iç kısımları
• 1-2 adet yeşilbiber
• 1-2 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kekik

Kahvaltılık Yumurtalı Kaşarlı Domates ( Fırında ) Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarında kolay kolay domates almıyorum ama bu tarifi bir sitede gördüm çok merak ettim ,yaz aylarına kadar sabredemedim ve denedim. Tam olarak tarifin nasıl yapıldığını bilmiyorum ,ama kendimce yaptım ve çok beğendik bende tarifi paylaşmak istedim. Gelelim tarife, öncelikle domateslerin üst kısmını kapak olacak şekilde koparmadan kesiyoruz ve içini oyuyoruz ,bir kenarda bekletiyoruz. Domateslerin içinden çıkardığımız parçaları rondodan geçiriyoruz, tavaya zeytinyağı koyarak ocağa alıyoruz ince ince doğradığımız yeşil biberleri tavaya alarak, biraz kavuruyoruz üzerine küçük küçük doğradığımız sarımsakları da ekliyoruz ,biraz daha kavurduğumuz biber ve sarımsaklara rondodan geçirdiğimiz domatesi ,tuz, karabiber, pulbiber ve kekik de ekleyerek suyunu çok fazla çekmeyecek şekilde 4-5 dakika kadar pişiriyoruz. Bu arada oyduğumuz domateslerin içine biraz tuz serpip birer küçük parça tereyağı koyuyoruz ve her domatesin içine bir yumurta kırıp üzerine tekrar biraz tuz, pulbiber ve kekik serpiyoruz, küp küp kestiğimiz kaşarı da yumurtaların üzerine yerleştiriyoruz ve kapaklarını kapatıyoruz. Fırın kabına pişirdiğimiz domates sosu döküp üzerine domatesleri yerleştirdikten sonra 190- 200 derecede ısıtılmış fırında önce biraz kapakları açık şekilde pişiriyoruz daha sonrada kapaklarını kapatıp üzeri kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz. Ben pişirme kısmını biraz yanlış yaptım galiba domatesleri kapakları kapalı şekilde fırına verdim ama içi pişmedi ben de kapaklarını açarak pişirdim sizde isterseniz bu şekilde önce kapağı kapalı sonra açık, isterseniz de önce kapağı açık sonra kapalı olarak pişirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😃😃😋😋👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻