Kahvaltıya Değişik Tarif Arayanlar İçin Rulo Biberler

Kahvaltıya Değişik Tarif Arayanlar İçin Rulo Biberler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı oda ısısında süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı sirke
• 3 su bardağı un( herkeste aynı gitmeyebilir kontrollü olun)
• 15 tane köy biber çarliston biber
• Ben diyarbakır biberlerinden kullandım

İçi için;

• 100 gr kaşar
• 100 gram beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz

Hamurun üzeri için;

• 1 çay bardağı susam
• 3 kaşık süt 2 yemek kaşığı un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kahvaltıya Değişik Tarif Arayanlar İçin Rulo Biberler Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir kabın içine süt, maya ,şeker eklenir karıştırılır.
2. Yarım su bardağı un eklenip karıştırılır .
3. Kabın üstüne bir örtü ekleyerek mayalanması için 10 dakika bekletilir.
4. 10 dakikanın sonunda diğer malzemelerde eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Bir çorba kaşığı kadar yağla hamuru toplayıp üstüne streç geçirilip 25 dakika mayalanmaya bırakılır.
6. Diğer yandan peynirleri rende yapıp içine maydanoz doğrayıp hazırlıyoruz.
7. Mayalanan hamurumuzu un serili masamıza alıp oklavayla açıyoruz .
8. Dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
9. Açtığımız hamurun üzerine fırça yardımıyla süt sürüyoruz .
10. Daha sonra her tarafına susam döküyoruz, onun üstüne 2 çorba kaşığı kadar un serpiştiriyoruz ve hamurumuzu ters çeviriyoruz.
11. Rulet yardımıyla ince şeritler halinde kesiyoruz ve fırça yardımıyla süt sürüyoruz.
12. Biberlerimiz resimdeki gibi içini çekirdeklerini temizleyip peynirlerimizi içine yerleştiriyoruz.
13. Daha sonra şerit halinde kesmiş olduğumuz hamurları biberlerin etrafına sarıyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.

Tadı muhteşem oluyor servise hazır afiyet olsun.

Hamurunuz artarsa küçük küçük kesip kızartabilirsiniz afiyet olsun.