Kahvaltıya Karışık Turşu Kavurması

Kahvaltıya Karışık Turşu Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük yemek tabağı lahana-fasulye turşusu karışımı
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Kahvaltıya Karışık Turşu Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küçük küçük doğrayarak yağda pembeleşme aşamasına gelene kadar kavuruyoruz. Kevgire alıp süzdürdüğümüz fasulyeleri iki parmak uzunluğunda ve lahanaları ise biraz küçültecek şekilde doğruyoruz. Kavrulan soğanımızı salçayla da kavurduktan sonra üzerine turşuyu ekliyoruz. Suyunu salıp çektikten sonra önce hızlı sonra kısık ateşte kavuruyoruz. Kavrulan yemeğimizi servis tabağına alıp üzerine pulbiber serpiyoruz. Bu yemeğimiz Karadenizimizin vazgeçilmezlerindendir. Çayın yanına hoş bir alternatiftir. Deneyeceklere afiyet olsun.