Kahvaltıya Krepten Pratik Börek

Kahvaltıya Krepten Pratik Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı silme tuz

İç harcı;

• Beyaz peynir, maydanoz karışımı
• Kaşar peynir rendesi
• 2 çay kaşığı yumuşamış tereyağı

Kahvaltıya Krepten Pratik Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabın içine yumurtaları, yağı, sütü ve suyu koyalım. Bir güzel çırpalım. İçine tuzu, kabartma tozunu ve elediğimiz unu katarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpalım. Akışkan krep hamurumuz hazır. Bu ölçülerde 6 yada 7 adet krep hamuru elde ediyoruz. Çok hafif yağladığımız teflon tavada (sadece ilk krep için tavamızı yağlayalım)krepleri arkalı önlü orta ateşte pişirelim. Pişirdiğimiz kreplerden ilkini hafif yağladığımız borcam tepsimize alalım. Üzerine beyaz peynirli maydanozlu iç harçtan fazla olmamak şartı ile her yerine az serpiştirelim. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim. İkinci krebimizi koyalım. Yine beyaz peynirli iç harçtan az serpiştirelim ve kaşar peyniri rendesi serpelim. Son krebimize kadar aynı işlemi tekrarlıyalım. Son krebimizi de koyup üzerine sadece kaşar peyniri rendesi ve 2 çay kaşığı yumuşamış tereyağını ufak ufak her yerine koyalım. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kaşar peyniri eriyene ve hafif kızarana kadar pişirelim. Hem hafif hem de lezzetli değişik bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim.
Not:Bu güzel tarif için Cavidan Hanım’a teşekkürler.