Kahvaltıya Patates Mücveri

Kahvaltıya Patates Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük patates
• 1 büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı dolusu beyaz peynir
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber (zorunlu değil)

Kahvaltıya Patates Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri rendenin en ince tarafıyla rendeleyelim.
2. Patateslerin üzerine su tutup süzgece alalım.
3. Diğer yanda genişçe bir kab ta beyaz peyniri ezelim üzerine yumurtayı kırıp iyice karıştıralım.
4. Sonra unu ekleyip karıştıralım ve en son süzgeçteki patatesleri avuç içimizde iyice sıkarak karışıma ekleyelim.
5. Mücveri iyice karıştırdıktan sonra hiç bekletmeden pişirme aşamasına geçelim yoksa patates hızla sulanacaktır.
6. Mücveri pişirmek için hemen tavayı ocağa alıp yüksek ısıda iyice ısıtalım.
7. Isınan tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyalım. Yağ da ısınınca 1 yemek kaşığı dolusu mücveri tavaya koyalım benim tavam 4 ayrı mücver aldı sizde tavanızın büyüklüğüne göre mücver koyabilirsiniz.
8. Koyduğunuz mücverleri üzerine bir kaşık yada spatula yardımıyla bastırarak inceltin ve kenarlarını düzenleyin daha sonra ocağı en kısık ısıya getirip yavaş yavaş pişmeye bırakın.
9. Bu şekilde mücverlerin içindeki patates tam pişecek ve çiğ kalmayacaktır.
10. Arkalı önlü kızararak pişen mücverleri yağlı kağıt serili tabağa çıkaralım.
    Ve sonrasında sıcak servis edelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun