Kahvaltıya Pratik Biberli Omlet

Kahvaltıya Pratik Biberli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yeşil sivri biber
• 1 adet büyük boy domates
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Tuz

Kahvaltıya Pratik Biberli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp yıkıyoruz. 3-4 santim uzunluğunda çok ince olmamaksızın kesiyoruz. Yağımızla birlikte yapışmaz tavaya alarak biraz soteliyoruz. Biberleri çok fazla soldurmadan önce domatesleri kabuklarıyla rondodan geçiriyoruz veya rendeliyoruz. Daha sonra biberlere ekliyoruz. Yumurtayı ayrı bir kasede çırpıyoruz. Domates suyunu salıp çektikten sonra yumurtasını her tarafına gelecek şekilde döküyoruz. Mümkünse üzerine bir kapak kapatarak kısık ateşte yumurtanın kabarmasını sağlıyoruz. Pişen omletimiz servise hazırdır. Domates değil de daha çok biber ağırlıklı bir omlet olduğu için farklı bir lezzet. Özellikle Samsun biberiyle çok güzel olur. O biberi çekirdeklerini çıkarmadan incecik çıtır çıtır kullanabilirsiniz. Bulabilirseniz onunla denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere afiyet olsun.